{"id":14743,"date":"2018-03-09T01:52:03","date_gmt":"2018-03-09T01:52:03","guid":{"rendered":"https:\/\/espacodosol.com\/blog.br\/?p=14743"},"modified":"2018-03-09T01:52:03","modified_gmt":"2018-03-09T01:52:03","slug":"mais-um-motivo-para-nao-comer-frango","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/espacodosol.com\/blog\/index.php\/2018\/03\/09\/mais-um-motivo-para-nao-comer-frango\/","title":{"rendered":"Mais um motivo para n\u00e3o comer frango"},"content":{"rendered":"

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N\u00e3o bastassem a maneira como os animais s\u00e3o tratados, em espa\u00e7os min\u00fasculos e empanturrados de\u00a0antibi\u00f3ticos<\/a>\u00a0e horm\u00f4nios, temos agora mais um motivo para evitar comer frango: a ra\u00e7\u00e3o consumida por eles, em muitos casos pode estar contaminada por micotoxinas, subst\u00e2ncia produzida por fungos, e que ao serem ingeridas, podem causar efeitos agudos nos animais e, quem sabe, em quem come sua carne.<\/p>\n

Uma\u00a0revis\u00e3o bibliogr\u00e1fica<\/a>\u00a0realizada por pesquisadores dos Departamentos de Nutri\u00e7\u00e3o Animal e de Engenharia de Alimentos, da Faculdade de Medicina Veterin\u00e1ria e Zootecnia (FMVZ) da USP, em Pirassununga, buscou descrever os principais efeitos da toxina sobre o desempenho zoot\u00e9cnico na produ\u00e7\u00e3o de frangos de corte, as altera\u00e7\u00f5es nas mat\u00e9rias-primas usada para fazer a ra\u00e7\u00e3o que estes animais comem e os avan\u00e7os cient\u00edficos em metodologias desintoxica\u00e7\u00e3o biol\u00f3gica.<\/p>\n

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O artigo, que foi\u00a0publicado na Revista\u00a0Brazilian Journal of Veterinary Research and Animal<\/em>\u00a0(vol.51, n.2, 2014), mostrou que as aflatoxinas (grupo de micotoxinas produzidas por fungos da esp\u00e9cie\u00a0Aspergillus<\/em>), provocam altera\u00e7\u00f5es na mat\u00e9ria prima das ra\u00e7\u00f5es e podem causar efeitos adversos em frangos. O estudo apontou tamb\u00e9m que a origem da contamina\u00e7\u00e3o se d\u00e1 no plantio, principalmente de milho.<\/p>\n

Essa confirma\u00e7\u00e3o fez com que os pesquisadores passassem a defender a aplica\u00e7\u00e3o de Boas Pr\u00e1ticas Agr\u00edcolas direcionadas a todas as etapas produtivas, desde a colheita dos cereais at\u00e9 a produ\u00e7\u00e3o e armazenagem das ra\u00e7\u00f5es prontas. Ou seja, \u00e9 preciso considerar sempre que tipo de alimento \u00e9 dado ao animal de corte que vai parar na tua mesa. E isso nem sempre ocorre.<\/p>\n

Um processo eficiente na luta contra as\u00a0micotoxinas\u00a0pode ser a descontamina\u00e7\u00e3o, defendem os especialistas. Esta t\u00e9cnica faz uso de microorganismos vivos para a reduzir ou acabar com a a\u00e7\u00e3o dos fungos presentes nas ra\u00e7\u00f5es. Mas vale lembrar que a preven\u00e7\u00e3o tamb\u00e9m \u00e9 uma alternativa para todos os criadores de frango. E a preven\u00e7\u00e3o seria fornecer melhores condi\u00e7\u00f5es de vida para esses animais e n\u00e3o for\u00e7\u00e1-los a comer ra\u00e7\u00e3o indevida e nem sobreviver em condi\u00e7\u00f5es degradantes.<\/p>\n

Sabendo que condi\u00e7\u00f5es melhores podem afetar o mercado de frango, cuja exporta\u00e7\u00e3o para a R\u00fassia aumentou em 36% entre janeiro e agosto de 2014 quando comparados com o mesmo per\u00edodo de 2013, \u00e9 muito dif\u00edcil que pensem no bem-estar dos animais em detrimento do lucro, por isso o jeito \u00e9 apelar para voc\u00ea, para que pense duas vezes antes de comer frango desenfreadamente, achando que este \u00e9 um alimento,\u00a0a priori<\/em>, super saud\u00e1vel!<\/p>\n

Fonte:\u00a0https:\/\/www.greenme.com.br\/alimentar-se\/alimentacao\/1874-mais-um-motivo-para-nao-comer-frango<\/p>\n

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