{"id":14807,"date":"2018-03-31T02:35:34","date_gmt":"2018-03-31T02:35:34","guid":{"rendered":"https:\/\/espacodosol.com\/blog.br\/?p=14807"},"modified":"2018-03-31T02:35:34","modified_gmt":"2018-03-31T02:35:34","slug":"8-beneficios-do-tomilho-para-a-saude","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/espacodosol.com\/blog\/index.php\/2018\/03\/31\/8-beneficios-do-tomilho-para-a-saude\/","title":{"rendered":"8 benef\u00edcios do tomilho para a sa\u00fade"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/p>\n

O tomilho \u00e9 uma planta muito utilizada como erva medicinal e tamb\u00e9m como especiaria culin\u00e1ria para adicionar sabor ao alimento. Tamb\u00e9m conhecido como poejo ou timo, este parente do alecrim pode trazer in\u00fameras vantagens para a sa\u00fade.<\/p>\n

Dentre os v\u00e1rios benef\u00edcios do tomilho, est\u00e3o os altos \u00edndices dos chamados compostos fen\u00f3licos, principalmente timol, eugenol e carvacrol, que s\u00e3o poderosos antioxidantes. Al\u00e9m disso, tamb\u00e9m \u00e9 rico em vitamina A,\u00a0vitamina C<\/a>, ferro, c\u00e1lcio, magn\u00e9sio, pot\u00e1ssio e fibras.<\/p>\n

O tomilho ainda \u00e9 anti-al\u00e9rgico, anti-inflamat\u00f3rio e anti-microbiano, aponta a nutricionista Orion Ara\u00fajo, mestre pela\u00a0Universidade do Estado do Rio de Janeiro (UERJ)<\/a>.<\/p>\n

8 benef\u00edcios do tomilho<\/b><\/h2>\n
    \n
  • Previne o envelhecimento:\u00a0<\/b>por conter antioxidantes, o tomilho \u00e9 um excelente ator na preven\u00e7\u00e3o do envelhecimento, pois ajuda o corpo no combate aos radicais livres e tamb\u00e9m aumenta a elimina\u00e7\u00e3o de toxinas pelo organismo;<\/li>\n
  • Ajuda o funcionamento do intestino:\u00a0<\/b>devido \u00e0 alta concentra\u00e7\u00e3o de fibras, ele tamb\u00e9m ajuda na melhora do funcionamento do intestino;<\/li>\n
  • Ajuda a emagrecer:\u00a0<\/b>sem contar a sensa\u00e7\u00e3o de saciedade que produz, o tomilho tamb\u00e9m ajuda a reduzir a ansiedade e a compuls\u00e3o alimentar, contribuindo, assim, na queima de gordura corporal;<\/li>\n
  • Bom para a sa\u00fade dos olhos:\u00a0<\/b>a planta tamb\u00e9m \u00e9 rica\u00a0em vitamina A e em compostos chamados de flavonoides, que ajudam a retardar a degenera\u00e7\u00e3o macular (\u00e1rea da retina dos olhos, respons\u00e1vel pela vis\u00e3o dos detalhes). Com isso, previne o desenvolvimento de doen\u00e7as oculares graves, como catarata e glaucoma;<\/li>\n
  • Protege os ossos:\u00a0<\/b>\u00e9\u00a0rico em c\u00e1lcio e magn\u00e9sio, minerais que agem como protetores dos ossos e previnem a osteoporose e osteopenia;<\/li>\n
  • Combate a depress\u00e3o:\u00a0<\/b>segundo a nutricionista Orion, estudos mostram que uma subst\u00e2ncia chamada carvacrol, presente no tomilho, aumenta os n\u00edveis de dopamina e serotonina \u2014 neurotransmissores que melhoram o humor e previnem a depress\u00e3o;<\/li>\n
  • Melhora a imunidade:\u00a0<\/b>a\u00a0presen\u00e7a de vitamina C, vitamina A e timol auxiliam o sistema imunol\u00f3gico e previnem at\u00e9 mesmo doen\u00e7as respirat\u00f3rias;<\/li>\n
  • Previne doen\u00e7as cr\u00f4nicas:\u00a0<\/b>os j\u00e1 citados compostos fen\u00f3licos (timol, carvacrol e eugenol) desempenham uma s\u00e9rie de propriedades fisiol\u00f3gicas: anti-al\u00e9rgica, anti-arteriog\u00eanica, anti-inflamat\u00f3ria, anti-tromb\u00f3tica, cardioprotetora, vasodilatadora e antimicrobiana, fazendo desta erva um alimento poderoso na preven\u00e7\u00e3o de doen\u00e7as cr\u00f4nicas.<\/li>\n<\/ul>\n

    Como e quanto usar<\/b><\/h2>\n

    Na culin\u00e1ria, o tomilho pode ser usado na forma de tempero fresco ou seco em diversas receitas com carnes, peixes, frangos, frutos do mar, sopas, molhos, quiches, p\u00e3es e no feij\u00e3o. Ele ajuda a real\u00e7ar o sabor e torna o alimento mais palat\u00e1vel e nutritivo.<\/p>\n

    J\u00e1 para o uso medicinal, ele pode ser encontrado na forma de extrato seco (ch\u00e1s), suplemento e \u00f3leo essencial.<\/p>\n

    De acordo com a especialista Orion, a melhor forma de consumi-lo \u00e9 na forma fresca, como tempero culin\u00e1rio, ou extrato seco, como erva medicinal, pois s\u00e3o formas que mant\u00e9m boas concentra\u00e7\u00f5es dos nutrientes presentes nesta planta.<\/p>\n

    Pode ser usado diariamente e na quantidade que desejar. O teor de macronutrientes (carboidratos, prote\u00ednas, gorduras) \u00e9 muito pequeno e n\u00e3o reflete em ganho de peso e nem em qualquer risco \u00e0 sa\u00fade.<\/p>\n

    Na forma de extrato seco (ch\u00e1), o ideal \u00e9 n\u00e3o passar de 3 x\u00edcaras ao dia, ou seja, 1 colher de sopa da erva seca para 1 litro de \u00e1gua.<\/p>\n

    Contraindica\u00e7\u00e3o do tomilho<\/b><\/h2>\n

    A nutricionista explica que quando consumimos o tomilho na forma de ch\u00e1s ou suplementos para fins medicinais, \u00e9 preciso prestar aten\u00e7\u00e3o na dose e no tempo de uso. Em excesso, o tomilho pode causar problemas digestivos e ser hepatot\u00f3xico \u2014 ou seja, pode sobrecarregar o f\u00edgado.<\/p>\n

    Por isso, \u00e9 sempre bom consultar um profissional de nutri\u00e7\u00e3o para que ele prescreva a quantidade adequada e o tempo de uso de acordo com seu plano alimentar e exames bioqu\u00edmicos.<\/p>\n

    Pessoas com problemas de coagula\u00e7\u00e3o ou que fa\u00e7am uso de medicamentos anticoagulantes devem evitar o uso do suplemento e tamb\u00e9m do ch\u00e1. Quem tem gastrite, \u00falceras, esofagites e altera\u00e7\u00f5es das transaminases hep\u00e1ticas (TGO:TGP) tamb\u00e9m devem evitar o consumo em excesso.<\/p>\n

    2 receitas com tomilho<\/b><\/h2>\n

    1. Ch\u00e1 de tomilho<\/b><\/h3>\n

    Ingredientes<\/b><\/h4>\n
      \n
    • 1 litro de \u00e1gua fervida;<\/li>\n
    • 2 ramos de tomilho fresco;<\/li>\n<\/ul>\n

      ou<\/b><\/p>\n

        \n
      • 1 colher de sopa da erva desidratada;<\/li>\n
      • 4 tiras de lim\u00e3o;<\/li>\n
      • 1 fio de mel;<\/li>\n
      • 1 pau de canela.<\/li>\n<\/ul>\n

        Modo de preparo<\/b><\/h4>\n

        Coloque a \u00e1gua no fogo e espere come\u00e7ar a ferver. Em seguida, desligue o fogo e coloque os ramos de tomilho ou a colher da erva desidratada, junto com as tiras de lim\u00e3o e o pau de canela. Tampe a mistura e deixe descansar de 5 a 15 minutos.<\/p>\n

        2. Quiche de abobrinha, cebola e tomilho<\/b><\/h3>\n

        Ingredientes<\/b><\/h4>\n
          \n
        • 2 abobrinhas m\u00e9dias lavadas e fatiadas;<\/li>\n
        • 1 cebola grande fatiada;<\/li>\n
        • Azeite;<\/li>\n
        • 1 ramo de folha de tomilho fresco ou desidratado;<\/li>\n
        • 1 dente de alho;<\/li>\n
        • Sal a gosto;<\/li>\n
        • Pimenta do reino a gosto;<\/li>\n
        • 2 colheres de sopa de requeij\u00e3o de b\u00fafala;<\/li>\n
        • 3 ovos;<\/li>\n
        • 1 colher de sopa de farelo de aveia;<\/li>\n
        • 1 pitada de queijo parmes\u00e3o.<\/li>\n<\/ul>\n

          Modo de preparo<\/b><\/h4>\n

          Disponha as fatias de abobrinha em c\u00edrculos em um refrat\u00e1rio, fazendo camadas. Regue cada camada de abobrinha com azeite, tempere com sal e pimenta do reino e em seguida leve ao forno. Bata os ovos, aveia, alho, requeij\u00e3o de b\u00fafala, sal, pimenta do reino e o tomilho no liquidificador .<\/p>\n

          Quando a abobrinha estiver cozida, cubra com as fatias de cebola e finalize com a mistura que foi batida no liquidificador. Salpique pimenta do reino, tomilho fresco e um pouco de queijo parmes\u00e3o e leve ao forno novamente durante para gratinar.<\/p>\n

          Fonte:\u00a0https:\/\/www.ativosaude.com\/beneficios-dos-alimentos\/beneficios-do-tomilho\/<\/p>\n

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