{"id":15989,"date":"2019-08-06T03:08:45","date_gmt":"2019-08-06T03:08:45","guid":{"rendered":"https:\/\/espacodosol.com\/blog.br\/?p=15989"},"modified":"2019-08-06T03:08:45","modified_gmt":"2019-08-06T03:08:45","slug":"amaranto-o-grao-que-previne-o-cancer-e-ajuda-a-emagrecer","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/espacodosol.com\/blog\/index.php\/2019\/08\/06\/amaranto-o-grao-que-previne-o-cancer-e-ajuda-a-emagrecer\/","title":{"rendered":"Amaranto: o gr\u00e3o que previne o c\u00e2ncer e ajuda a emagrecer"},"content":{"rendered":"

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O\u00a0amaranto<\/a> \u00e9 um gr\u00e3o da fam\u00edlia Amaranthaceae que se destaca por ser muito balanceado nutricionalmente.<\/p>\n

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Ele \u00e9 rico em prote\u00ednas, fibras, c\u00e1lcio, ferro, fosforo e magn\u00e9sio.<\/p>\n

O alimento contribui para regular a press\u00e3o arterial e o colesterol. Ele tamb\u00e9m possui uma subst\u00e2ncia que \u00e9 capaz de parar o crescimento de tumores, por isso o alimento \u00e9 bom para a preven\u00e7\u00e3o do c\u00e2ncer.<\/p>\n

O amaranto tamb\u00e9m contribui indiretamente para a perda de peso. Isto porque ele \u00e9 rico em fibras, nutriente que ao ser ingerido em boas quantidades proporciona a saciedade.<\/p>\n

Al\u00e9m disso, elas contribuem para o melhor funcionamento do intestino. Algumas pesquisas preliminares tamb\u00e9m observaram que o gr\u00e3o contribui para a melhora do sistema imunol\u00f3gico.<\/p>\n

Principais nutrientes do amaranto<\/h3>\n

O amaranto se destaca por ser rico em prote\u00ednas com alto valor biol\u00f3gico e que por isso fazem com que o alimento seja uma \u00f3tima op\u00e7\u00e3o para vegetarianos, idosos e praticantes de atividades f\u00edsicas.<\/p>\n

O alimento ainda possui mais c\u00e1lcio do que a maiorias dos outros cereais. Al\u00e9m disso, como ele possui baixas quantidade de \u00e1cido f\u00edtico, taninos e oxalatos, a biodisponibilidade do c\u00e1lcio \u00e9 alta, ou seja o mineral consegue ser bem aproveitado pelo organismo.<\/p>\n

Contudo, o alimento n\u00e3o \u00e9 um substituto do leite. Enquanto, uma x\u00edcara de leite integral possui 290 mg de c\u00e1lcio, a quantidade recomendada de amaranto, 45 gramas, conta com somente 72 mg.<\/p>\n

O c\u00e1lcio, juntamente com o magn\u00e9sio e o f\u00f3sforo, que est\u00e3o presentes em altas quantidades no amaranto, s\u00e3o bons para a sa\u00fade dos ossos e dentes.<\/p>\n

O alimento conta tamb\u00e9m com boas quantidades de ferro. A defici\u00eancia de ferro pode levar a anemia e o amaranto \u00e9 considerado um cereal ideal fornecer boas quantidades deste mineral.<\/p>\n

O zinco est\u00e1 presente no cereal e \u00e9 importante para a a\u00e7\u00e3o de diversas enzimas. Outro nutriente importante que o amaranto possui s\u00e3o as fibras que ajudam no emagrecimento, pois proporcionam saciedade, e elas ainda melhoram o tr\u00e2nsito intestinal.<\/p>\n

O amaranto ainda conta com a vitamina C, nutriente que contribui para o sistema imunol\u00f3gico.<\/p>\n

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Nutrientes do amaranto – 45 g<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
Calorias<\/td>\n167 kcal<\/td>\n<\/tr>\n
Prote\u00ednas<\/td>\n6.1 g<\/td>\n<\/tr>\n
Lip\u00eddeos<\/td>\n3.16 g<\/td>\n<\/tr>\n
Carboidratos<\/td>\n29.36 g<\/td>\n<\/tr>\n
Fibras<\/td>\n3 g<\/td>\n<\/tr>\n
C\u00e1lcio<\/td>\n72 mg<\/td>\n<\/tr>\n
Ferro<\/td>\n3.42 mg<\/td>\n<\/tr>\n
Magn\u00e9sio<\/td>\n112 mg<\/td>\n<\/tr>\n
F\u00f3sforo<\/td>\n251 mg<\/td>\n<\/tr>\n
Pot\u00e1ssio<\/td>\n229 mg<\/td>\n<\/tr>\n
S\u00f3dio<\/td>\n2 mg<\/td>\n<\/tr>\n
Zinco<\/td>\n1.29 mg<\/td>\n<\/tr>\n
Tiamina<\/td>\n0.052 mg<\/td>\n<\/tr>\n
Riboflavina<\/td>\n0.09 mg<\/td>\n<\/tr>\n
Vitamina C<\/td>\n1.9 mg<\/td>\n<\/tr>\n
Vitamina B-6<\/td>\n0.266 mg<\/td>\n<\/tr>\n
Vitamina E<\/td>\n0.54 mg<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<\/div>\n

Fonte: Tabela do Departamento de Agricultura dos Estados Unidos.<\/p>\n

Confira qual a porcentagem do Valor Di\u00e1rio* de alguns nutrientes que a por\u00e7\u00e3o recomendada de amaranto, 45 gramas (3 colheres de sopa), carrega:<\/p>\n