{"id":16236,"date":"2019-11-19T01:46:41","date_gmt":"2019-11-19T01:46:41","guid":{"rendered":"https:\/\/espacodosol.com\/blog.br\/?p=16236"},"modified":"2019-11-19T01:46:41","modified_gmt":"2019-11-19T01:46:41","slug":"quais-sao-os-alimentos-ricos-em-ferro","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/espacodosol.com\/blog\/index.php\/2019\/11\/19\/quais-sao-os-alimentos-ricos-em-ferro\/","title":{"rendered":"Quais s\u00e3o os alimentos ricos em ferro"},"content":{"rendered":"<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-16237\" src=\"https:\/\/espacodosol.com\/blog.br\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/alimentos-ricos-em-ferro.jpg\" alt=\"\" width=\"640\" height=\"427\" \/><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">O ferro \u00e9 um mineral importante para forma\u00e7\u00e3o de c\u00e9lulas sangu\u00edneas e ajuda no transporte do oxig\u00eanio. Assim, quando existe uma car\u00eancia de ferro a pessoa apresenta sintomas como cansa\u00e7o, fraqueza, falta de energia e\u00a0dificuldade de concentra\u00e7\u00e3o.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Este mineral\u00a0\u00e9 importante\u00a0em todas as fases da vida e deve\u00a0ser consumido\u00a0com frequ\u00eancia, mas \u00e9 preciso aumentar seu consumo durante a gravidez e na terceira idade, momentos em que existe uma maior necessidade maior de ferro no organismo.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Bons exemplos de alimentos ricos em ferro, s\u00e3o as carnes vermelhas, o feij\u00e3o preto, e\u00a0o p\u00e3o de cevada, por exemplo.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Existem 2 tipos de ferro, o ferro heme: presente na carne vermelha, e o ferro n\u00e3o-heme presente nos vegetais. O ferro presente nas carnes \u00e9 melhor absorvido, enquanto que o ferro dos vegetais precisa do consumo de uma fonte de vitamina C para ter uma melhor absor\u00e7\u00e3o.<\/p>\n<h2 style=\"text-align: justify;\">Tabela de alimentos ricos em ferro<\/h2>\n<p style=\"text-align: justify;\">Segue uma tabela com os alimentos ricos em ferro separados por fonte animal e vegetal:<\/p>\n<div class=\"table-responsive\" style=\"text-align: justify;\">\n<table border=\"1\" cellspacing=\"1\" cellpadding=\"1\">\n<tbody>\n<tr>\n<td colspan=\"2\"><strong>Quantidade de ferro em alimentos de origem animal por cada 100 g<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Mariscos ao vapor<\/td>\n<td>22 mg<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Figado de frango cozido<\/td>\n<td>8,5 mg<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Ostras cozidas<\/td>\n<td>8,5 mg<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Figado de peru cozido<\/td>\n<td>7,8 mg<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Figado de vaca grelhado<\/td>\n<td>5,8 mg<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Gema de ovo de galinha<\/td>\n<td>5,5 mg<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Carne de vaca<\/td>\n<td>3,6 mg<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Atum fresco grelhado<\/td>\n<td>2,3 mg<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Ovo de galinha inteiro<\/td>\n<td>2,1 mg<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Cordeiro<\/td>\n<td>1,8 mg<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Sardinha grelhada<\/td>\n<td>1,3 mg<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Atum enlatado<\/td>\n<td>1,3 mg<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<\/div>\n<p style=\"text-align: justify;\">O ferro presente nos alimentos de fonte animal, apresentam uma absor\u00e7\u00e3o de ferro ao n\u00edvel intestinal entre 20 a 30% do total do mineral ingerido.<\/p>\n<div class=\"table-responsive\" style=\"text-align: justify;\">\n<table border=\"1\" cellspacing=\"1\" cellpadding=\"1\">\n<tbody>\n<tr>\n<td colspan=\"2\"><strong>Quantidade de ferro em alimentos de origem vegetal por cada 100 g<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Sementes de ab\u00f3bora<\/td>\n<td>14,9 mg<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Pistacho<\/td>\n<td>6,8 mg<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Cacau em p\u00f3<\/td>\n<td>5,8 mg<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Tofu<\/td>\n<td>5,4 mg<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Sementes de girassol<\/td>\n<td>5,1 mg<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Uva passa<\/td>\n<td>4,8 mg<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Noz<\/td>\n<td>2,6 mg<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Feij\u00e3o branco cozido<\/td>\n<td>2,5 mg<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Espinafres cr\u00fas<\/td>\n<td>2,4 mg<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Amendoim<\/td>\n<td>2,2 mg<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Gr\u00e3o-de-bico cozidos<\/td>\n<td>2,1 mg<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Feij\u00e3o pretos\u00a0cozidos<\/td>\n<td>1,5 mg<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Lentilhas cozidas<\/td>\n<td>1,5 mg<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Feij\u00e3o-verde<\/td>\n<td>1,4 mg<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Ab\u00f3bora cozida<\/td>\n<td>1,3 mg<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Aveia em flocos<\/td>\n<td>1,3 mg<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Ervilha cozidos<\/td>\n<td>1,1 mg<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Beterraba crua<\/td>\n<td>0,8 mg<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Br\u00f3colis cozido<\/td>\n<td>0,5 mg<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Acelga<\/td>\n<td>0,3 mg<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Abacate<\/td>\n<td>0,3 mg<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<\/div>\n<p style=\"text-align: justify;\">Enquanto o\u00a0ferro presente nos\u00a0alimentos de origem vegetal\u00a0permitem uma absor\u00e7\u00e3o em torno de 5% do total de ferro que possuem em sua composi\u00e7\u00e3o. Por esse motivo \u00e9 importante consumir-los junto aos alimentos ricos em vitamina C, como laranja, anan\u00e1s, morangos e piment\u00e3o, porque favorece a absor\u00e7\u00e3o deste mineral ao n\u00edvel intestinal.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Veja mais dicas em\u00a0<a href=\"https:\/\/www.tuasaude.com\/3-dicas-para-curar-a-anemia\/\">3 dicas para curar a anemia<\/a>\u00a0ou assista ao v\u00eddeo:<\/p>\n<div class=\"youtube-video-container\" style=\"text-align: justify;\">\n<div class=\"youtube-video\" data-id=\"7RckvXSTGU4\">\n<div class=\"embed-responsive embed-responsive-16by9\"><iframe class=\"embed-responsive-item\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/7RckvXSTGU4?rel=0&amp;autoplay=0\" data-mce-fragment=\"1\"><\/iframe><\/div>\n<\/div>\n<div class=\"video-info\">\n<h3>TRATAMENTO PARA ANEMIA<\/h3>\n<\/div>\n<\/div>\n<h2 style=\"text-align: justify;\">Dicas para melhorar a absor\u00e7\u00e3o do ferro<\/h2>\n<p style=\"text-align: justify;\">Al\u00e9m dos alimentos ricos em ferro para anemia, \u00e9 tamb\u00e9m importante seguir outras dicas de alimenta\u00e7\u00e3o como:<\/p>\n<ul style=\"text-align: justify;\">\n<li><strong>Evitar comer alimentos ricos em c\u00e1lcio<\/strong>\u00a0com as principais refei\u00e7\u00f5es, como iogurtes, pudim, leite ou queijo porque o c\u00e1lcio \u00e9 um inibidor natural da absor\u00e7\u00e3o do ferro;<\/li>\n<li><strong>Evitar comer alimentos integrais<\/strong>\u00a0ao almo\u00e7o e jantar, pois os fitatos presentes nos cereais e fibras dos alimentos integrais, diminuem a efici\u00eancia da absor\u00e7\u00e3o do ferro presente nos alimentos;<\/li>\n<li><strong>Evitar comer<\/strong>\u00a0doces, vinho tinto, chocolate e algumas ervas para fazer ch\u00e1, porque possuem polifen\u00f3is e fitatos, que s\u00e3o inibidores da absor\u00e7\u00e3o do ferro;<\/li>\n<li><strong>Cozinhar em uma panela de ferro<\/strong>\u00a0\u00e9 uma forma de aumentar a quantidade de ferro de alimentos pobres, como o arroz, por exemplo.<\/li>\n<\/ul>\n<p style=\"text-align: justify;\">\u200b\u200bMisturar frutas e legumes nos sucos tamb\u00e9m pode ser uma excelente forma de enriquecer a dieta em ferro. Duas \u00f3timas receitas ricas em ferro s\u00e3o o suco de abacaxi batido no liquidificador com salsinha fresca e o bife de f\u00edgado acebolado. Saiba mais\u00a0<a href=\"https:\/\/www.tuasaude.com\/frutas-ricas-em-ferro\/\">Frutas ricas em ferro<\/a>.<\/p>\n<h2 style=\"text-align: justify;\">Necessidade di\u00e1ria de ferro<\/h2>\n<p style=\"text-align: justify;\">A necessidade di\u00e1ria de ferro, como se pode verificar na tabela, varia consoante a idade e g\u00eanero, pois as mulheres t\u00eam uma maior necessidade de ferro que os homens, especialmente durante a gravidez.<\/p>\n<div class=\"table-responsive\" style=\"text-align: justify;\">\n<table border=\"1\" cellspacing=\"1\" cellpadding=\"1\">\n<tbody>\n<tr>\n<td><strong>Faixa et\u00e1ria<\/strong><\/td>\n<td><strong>Necessidade di\u00e1ria de Ferro<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Beb\u00eas: 7-12 meses<\/td>\n<td>11 mg<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Crian\u00e7as: 1-3 anos<\/td>\n<td>7 mg<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Crian\u00e7as: 4-8 anos<\/td>\n<td>10 mg<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Meninos e Meninas: 9-13 anos<\/td>\n<td>8 mg<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Meninos: 14-18 anos<\/td>\n<td>11 mg<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Meninas: 14-18 anos<\/td>\n<td>15 mg<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Homens: &gt;19 anos<\/td>\n<td>8 mg<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Mulheres: 19-50 anos<\/td>\n<td>18 mg<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Mulheres: &gt; 50 anos<\/td>\n<td>8 mg<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Gr\u00e1vidas<\/td>\n<td>27 mg<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Nutrizes: &lt; 18 anos<\/td>\n<td>10 mg<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Nutrizes: &gt; 19 anos<\/td>\n<td>9 mg<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<\/div>\n<p style=\"text-align: justify;\">As necessidades di\u00e1rias de ferro aumentam na gravidez porque aumenta a quantidade de sangue no organismo e, por isso, \u00e9 necess\u00e1rio ferro para produzir mais c\u00e9lulas do sangue, assim como o ferro \u00e9 necess\u00e1rio para o desenvolvimento do beb\u00ea e da placenta. Atingir as necessidades de ferro na gesta\u00e7\u00e3o \u00e9 muito importante, mas pode ser necess\u00e1rio suplementa\u00e7\u00e3o de ferro na gravidez, que deve ser sempre aconselhada pelo m\u00e9dico.<\/p>\n<div class='epvc-post-count'><span class='epvc-eye'><\/span>  <span class=\"epvc-count\"> 548<\/span><span class='epvc-label'> Views<\/span><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>O ferro \u00e9 um mineral importante para forma\u00e7\u00e3o de c\u00e9lulas sangu\u00edneas e ajuda no transporte do oxig\u00eanio. Assim, quando existe uma car\u00eancia de ferro a pessoa apresenta sintomas como cansa\u00e7o, fraqueza, falta de energia e\u00a0dificuldade de concentra\u00e7\u00e3o. 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