![\"\"](\"https:\/\/espacodosol.com\/blog.br\/wp-content\/uploads\/2018\/10\/sal_marinho-300x200.jpg\")
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O sal passou de algo extremamente importante no passado a um dos grandes vil\u00f5es do mundo moderno.<\/p>\n
N\u00f3s humanos somos seres salgados. N\u00f3s choramos e suamos sal. At\u00e9 o nosso sangue \u00e9 salgado.<\/p>\n
Ter o desejo pelo sal \u00e9 algo normal, uma necessidade biol\u00f3gica, da mesma forma que ter sede por \u00e1gua.<\/p>\n
N\u00e3o podemos viver sem ele, necess\u00e1rio para transportar nutrientes atrav\u00e9s das membranas celulares e em todas as suas c\u00e9lulas.<\/p>\n
E porque somos aconselhados constantemente a evit\u00e1-lo?<\/p>\n
Na verdade, vivemos num mundo em que a maioria dos alimentos s\u00e3o refinados, industrializados, carregados com s\u00f3dio mesmo que n\u00e3o sejam alimentos tradicionalmente \u201csalgados\u201d. Ele atua como um conservante de alimentos e funciona removendo a \u00e1gua dos alimentos para que as bact\u00e9rias n\u00e3o sobrevivam.<\/p>\n
O sal sempre foi usado para preservar alimentos, por milhares de anos. Por\u00e9m, a vers\u00e3o industrializada \u00e9 carregada com produtos qu\u00edmicos e por isso apresenta efeitos desfavor\u00e1veis para a sa\u00fade.<\/p>\n
Indiretamente \u00e9 por isso que o FDA e a American Heart Association (AHA) recomendam que voc\u00ea n\u00e3o deve consumir mais do que 1.500 mg por dia. Essa medida seria para reduzir a press\u00e3o arterial e o risco de doen\u00e7a card\u00edaca,<\/p>\n
Veja como \u00e9 a hip\u00f3tese deles:<\/p>\n
E reter o excesso de \u00e1gua aumenta o volume sangu\u00edneo, o que leva a uma press\u00e3o sangu\u00ednea mais alta\u2026 e, portanto, a doen\u00e7as card\u00edacas e derrames.<\/p>\n
Parece fazer sentido em teoria. Mas h\u00e1 um grande problema.<\/p>\n
Os fatos n\u00e3o confirmam isso.<\/p>\n
Estudos repetidos falharam em mostrar uma liga\u00e7\u00e3o causal entre sua ingest\u00e3o e a press\u00e3o alta.<\/p>\n
De fato, muitas pesquisas chegam a apontar na dire\u00e7\u00e3o oposta.<\/p>\n
Nos \u00faltimos 10 anos v\u00e1rios estudos \u200b\u200bpublicados e revisados revelaram que quando sua ingest\u00e3o di\u00e1ria de s\u00f3dio cai abaixo de 3.500 mg, seu corpo reage com um r\u00e1pido aumento dos horm\u00f4nios renina, angiotensina e aldosterona.<\/p>\n
Isso pode levar \u00e0 resist\u00eancia \u00e0 insulina e desencadear doen\u00e7as cr\u00f4nicas, como diabetes, s\u00edndrome metab\u00f3lica e doen\u00e7as card\u00edacas, exatamente o que se sup\u00f5e que a restri\u00e7\u00e3o previna.<\/p>\n
Em um estudo envolvendo 130 mil pessoas em 49 pa\u00edses, realizado por pesquisadores de Harvard em 2016, colocou-se pessoas saud\u00e1veis \u200b\u200bem uma dieta com pouco sal.<\/p>\n
Em uma semana, essas pessoas desenvolveram resist\u00eancia \u00e0 insulina.<\/p>\n
Ou seja, ficou claro que a baixa ingest\u00e3o de aumenta o risco de ataque card\u00edaco, derrame e morte, em compara\u00e7\u00e3o com uma ingest\u00e3o m\u00e9dia.<\/p>\n
Portanto, ao reduzir o seu consumo de sal em 30% ou mais, como a FDA e a AHA recomendam, h\u00e1 grandes chances de se gerar problemas s\u00e9rios de sa\u00fade.<\/p>\n
Agora\u2026 \u00c9 de se pensar que essa postura de d\u00e9cadas pode at\u00e9 ser parcialmente respons\u00e1vel \u200b\u200bpela epidemia de resist\u00eancia \u00e0 insulina e diabetes enfrentada por milh\u00f5es de pessoas atualmente.<\/p>\n
A verdadeira pergunta que voc\u00ea deveria fazer n\u00e3o \u00e9: devo comer sal ou n\u00e3o?<\/p>\n
Mas sim: qual \u00e9 o tipo certo que devo ingerir?<\/p>\n
Veja as diferen\u00e7as:<\/p>\n
Minimize-o:\u00a0<\/em>Esse produto encontrado em prateleiras dos supermercados \u00e9 o sal de mesa refinado, que \u00e9 superaquecido e branqueado at\u00e9 que seja desprovido de nutrientes e minerais.<\/p>\n Sal marinho:\u00a0<\/em>n\u00e3o \u00e9 refinado. Ele cont\u00e9m cloreto de s\u00f3dio como o comum, mas tamb\u00e9m tem 50 outros minerais, com todos os co-fatores e oligoelementos que a natureza pretende que o sal real tenha. Mas lembre-se que a maior dele em todo o mundo foi contaminado pela polui\u00e7\u00e3o dos pl\u00e1sticos. Mesmo assim ainda \u00e9 melhor do que o de mesa processado.<\/p>\n Sal rosa do Himalaia:<\/em>\u00a0\u00e9 extra\u00eddo de antigas salinas nos Himalaias e Afeganist\u00e3o. Tem menor risco de contamina\u00e7\u00e3o, pois estas salinas s\u00e3o antigas e secas. \u00c9 riqu\u00edssimo em minerais.<\/p>\n H\u00e1 exce\u00e7\u00f5es: algumas pessoas precisam realmente de restri\u00e7\u00e3o do sal, portanto se voc\u00ea estiver com essa orienta\u00e7\u00e3o m\u00e9dica, n\u00e3o mude de postura sem autoriza\u00e7\u00e3o do profissional que o acompanha.<\/p>\n Refer\u00eancias bibliogr\u00e1ficas:<\/strong><\/em><\/p>\n O sal passou de algo extremamente importante no passado a um dos grandes vil\u00f5es do mundo moderno. N\u00f3s humanos somos seres salgados. N\u00f3s choramos e suamos sal. At\u00e9 o nosso sangue \u00e9 salgado. Ter o desejo pelo sal \u00e9 algo normal, uma necessidade biol\u00f3gica, da mesma forma que ter sede por \u00e1gua. N\u00e3o podemos viver […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[5],"tags":[],"class_list":["post-17656","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-alimentos"],"amp_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/espacodosol.com\/blog\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/17656","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/espacodosol.com\/blog\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/espacodosol.com\/blog\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/espacodosol.com\/blog\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/espacodosol.com\/blog\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=17656"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/espacodosol.com\/blog\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/17656\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/espacodosol.com\/blog\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=17656"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/espacodosol.com\/blog\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=17656"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/espacodosol.com\/blog\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=17656"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}Alternativas naturais<\/strong><\/h3>\n
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