É necessário conhecer qual é o melhor tipo de arroz. O arroz é um bom acompanhante para diversos pratos, já que é muito versátil e tem um sabor agradável. Quem nunca acompanhou seus pratos com arroz em várias ocasiões? Mas, a tendência cada vez maior para uma alimentação saudável e a necessidade de controlar o […]
8 benefícios do tomilho para a saúde
O tomilho é uma planta muito utilizada como erva medicinal e também como especiaria culinária para adicionar sabor ao alimento. Também conhecido como poejo ou timo, este parente do alecrim pode trazer inúmeras vantagens para a saúde. Dentre os vários benefícios do tomilho, estão os altos índices dos chamados compostos fenólicos, principalmente timol, eugenol e […]
Cozinhar com banha de porco é MUITO melhor
Antes do surgimento e popularização dos óleos de girassol, canola e outros no mercado, a banha de porco era o ingrediente mais usado no preparo de pratos. O alimento, no entanto, ganhou fama de vilão por, supostamente, elevar os níveis de colesterol, aumentar os riscos de infarto e fazer mal ao coração. Agora, assim como o ovo, […]
Mais um motivo para não comer frango
Não bastassem a maneira como os animais são tratados, em espaços minúsculos e empanturrados de antibióticos e hormônios, temos agora mais um motivo para evitar comer frango: a ração consumida por eles, em muitos casos pode estar contaminada por micotoxinas, substância produzida por fungos, e que ao serem ingeridas, podem causar efeitos agudos nos animais e, quem […]
Manteiga de amendoim: Benefícios, utilizaç
Nos Estados Unidos a manteiga de amendoim é um ingrediente tradicional do café da manhã e da hora do lanche. É um alimento bem proteico e saboroso. Existem várias marcas no mercado. Índice O que é Manteiga de Amendoim? Diferença entre Pasta (creme) e Manteiga de Amendoim Manteiga de Amendoim é Saudável? Engorda? Benefícios Como […]
Mudança de hábito abala gigantes dos alime
Procura por comida saudável reduz receita de Kraft Heinz, Coca-Cola e Danone Fabricantes de bebidas açucaradas e alimentos industrializados estão sofrendo para elevar as vendas, diante de consumidores mais conscientes sobre saúde e preços, o que os força a reduzir custos para elevar lucros e buscar aquisições para melhorar os resultados. Os desafios ficaram evidentes na […]
E se os alimentos industrializados tivesse...
“Tampador integral de artérias”? “100% engordador”? “Diabetes segura”? “Dá-lhe diálise”? Claro que nunca vamos encontrar dizeres como esses nos rótulos dos produtos que compramos nos supermercados, mas é exatamente o que as embalagens deveriam dizer aos consumidores, se fossem honestas. Com a correria do dia a dia, pipocam nas prateleiras dos mercados alimentos industrializados que fazem brilhar os olhos […]
Alimentos sem lactose: conheça os mitos e
Para os intolerantes à proteína do leite, a única saída é recorrer aos alimentos sem lactose. Confira as verdades e os mitos e prepare seu cardápio. Para os intolerantes à proteína do leite, a única saída é recorrer aosalimentos sem lactose . No entanto, nem todo produto lácteo provoca a intolerância . Existem diversas variedades de queijos […]
Jambú
O que é o jambú? O jambú também é conhecido pelos nomes de agrião-do-pará, agrião-da-amazônia e agrião-do-norte, abecedária, agrião-bravo, agrião-do-brasil, botão-de-ouro, erva-maluca, jabuaçú, jaburama, jamaburana, mastruço e nhambu. A planta é originária da região amazônica, ainda que possa ser cultivada em outras regiões do mundo, sendo encontrada ainda no sudoeste asiático. Os ramos, as folhas e […]
Cientistas descobrem por que comer fibras ...
Uma dieta de alimentos ricos em fibras, como frutas e legumes, reduz o risco de desenvolver diabetes, doenças cardíacas e artrite. De fato, as evidências de seus benefícios vão além de qualquer doença em particular: aqueles que as consomem mais simplesmente têm menor probabilidade de morrer. É por isso que os especialistas sempre dizem que […]